Aneka Jahe di Indonesia

Di Indonesia terdapat  3 aneka jahe, yakni


a. Jahe Putih atau Jahe Kuning Besar.

Bentuknya besar dan gemuk, ruas rimpangnya lebih menggembung dibandingkan dengan jenis jahe lainnya. Jenis jahe ini bisa dikonsumsi baik saat masih muda maupun sudah tua. Bisa dimanfaatkan dalam bentuk jahe segar atau jahe olahan. Harga di pasaran Jahe ini paling murah diantara dua jenis lainnya.

b. Jahe Putih atau kuning Kecil atau Jahe Emprit

Ruasnya rimpangnya agak kecil, agak rata sampai agak menggembung. jahe ini bisa dipanen  setalah berumur agak tua. Jahe ini cocok digunakan sebagai ramuan obat-obatan dan jahe ini memiliki kandungan minyak atsiri (ekstrak jahe) yang cukup tinggi. Harga di pasaran Jahe ini memiliki harga lebih tinggi dibanding Jahe Putih atau Kuning Besar.

c. Jahe Merah.

Ini merupakan varian jahe yang termahal harganya. Mempunyai ruas berwarna merah dan lebih kecil daripada jahe putih kecil. Jahe Merah ini bisa dinikmati setelah umunya tua. Jahe jenis ini memiliki kandungan minyak atsiri paling tinggi.

Cara Membuat Permen Jahe

Jahe selain digunakan sebagai bumbu masak juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan, seperti mengatasi rasa mual, masuk angin, dan untuk melegakan tenggorokan. Untuk negara yang memiliki iklim tropis seperti di Indonesia, jahe merupakan tanaman obat yang mudah diperoleh di mana-mana. Karenanya tidak sedikit tangan-tangan kreatif yang mempu menjadikan jahe sebagai salah satu bahan baku pembuatan bermacam produk. Salah satu produk olahan jahe yang paling digemari adalah permen jahe. Cara membuat permen jahe sebenarnya sangat sederhana. Kita dapat membuatnya sendiri untuk dikonsumsi sendiri maupun untuk diproduksi dan dijual.


Berikut ini panduan lengkap mengenai cara membuat permen jahe sendiri :

Cara Membuat Jahe Instan

Jahe merupakan salah satu tanaman herbal yang cukup populer baik di Indonesia maupun di mancanegara. Rasanya pedasnya yang khas dan kemampuannya untuk memberikan kehangatan bagi tubuh menjadikan jahe sebagai salah satu komoditas primadona.

Saat ini terdapat banyak sekali jenis produk olahan jahe yang tersedia di pasaran, mulai dari : manisan jahe, wedang jahe, hingga jahe instan. Nah, dalam kesempatan kali ini, blog Tentang Jahe akan mengulas sedikit tentang cara pembuatan jahe instan.

Berikut ini beberapa bahan yang digunakan untuk membuat jahe instan :

Produk Olahan Jahe

Jahe merupakan tanaman obat dengan akar rimpang atau rhizoma. Pertumbuhannya sebatas di wilayah beriklim tropis. Meski demikian, pasar global telah berimbas pada market jahe yang tak lagi mengenal batas. Jahe dikenal di seluruh belahan dunia. Uniknya, masing-masing negara ini memiliki produk olahan jahe yang khas. Jahe memang berkhasiat, tak hanya itu, rasanya juga unik. Sensasi panasnya memikat banyak lidah. Khasiatnya menjadikan jahe salah satu alternatif kesehatan murah bagi orang-orang. Saat ini, baik itu di Indonesia maupun di belaha dunia lainnya, produk olahan jahe telah menjamur dan mudah dijumpai di pasar manapun dengan harga yang terjangkau.